分断の歴史に隠されたチリコンカン【メキシコ】

アメリカ料理となってしまった背景には、かつてこの料理が盛んに食べられていた、メキシコの北部(現在のアメリカのニューメキシコ州やアリゾナ州など)がアメリカに併合されてしまったためです。

歴史あるラガービール「CARTA BLANCA」【メキシコ】

メキシコはビール大国、まずはビールを飲むという人が非常に多く、コロナ禍になってからはバーやレストランで飲むよりも家飲みをする人が増えている影響か、スーパーのビールコーナーも大きくなった気がします。