名店の姉妹カフェ - Novella Coffee Bar【カナダ】

日本でもお馴染みのミシュラン・ガイド。
バンクーバーでも2022年からミシュラン・ガイドが発表されています。
せっかく海外に行くなら、現地の高級レストランに行ってみたい！と思っても、子どもがいるとなかなかそうもいかない・・・そんな方におススメしたいのが、今回ご紹介する「Novella Coffee Bar」です。




「Novella Coffee Bar」は、バンクーバー・ミシュラン・ガイドで星1つを獲得した「Published on Main」の姉妹店で、同じMain Street沿いにあります。
外観は見逃してしまいそうなくらいシンプルで質素ですが、カフェ店内は驚くほどモダンでオシャレです。
大店内にはきなドライフラワーのリングや植物が壁や天井を覆っており、小さな階段で3区間に区分けされた立体的な作りになっています。




店名は「カフェ」と気軽な印象を与えますが、飲み物と料理のクオリティが高いのが特徴です。
こちらのTURBO BREAKFAST SANDWICHも、程よくカリッとトーストしたバンズや、ソース、少し甘みのあるソーセージ等、それぞれの食材にちょっとした工夫がみられてとても美味しかったです。
飲み物も、2月中旬まではバンクーバー・ホットチョコレート・フェスティバルの一環としてお店独自のドリンクを出していたり、ラテを頼むとバリスタの気まぐれで複数のラテ・アートを楽しむことができます。

どこをとってもおしゃれでフォトジェニックな「Novella Coffee Bar」、是非訪れてみてはいかがでしょうか？