蜂蜜は自家製で楽しもう！セカンドハウスでのスローライフで得るもの【イタリア】

イタリア人は休日といえば、大自然のなかでリラックスすることに重きを置く人が多いのが特徴。
特別お金持ちでなくても、平日に過ごす自宅とは別に、週末用のセカンドハウスを田舎に所有している人が少なくありません。
いずれも「別荘」と呼ぶような仰々しいものではなく、自家製の野菜や果物を収穫したり、ガーデニングを楽しむためのささやかなセカンドハウスです。




セカンドハウスを持っている人のなかには、養蜂を楽しむ人もたくさんいます。
蜂蜜は古代ローマ時代から珍重されてきた甘味料であり、民間療法においても重要な役割を果たしてきた食材。
ちょっと風邪気味かなと思うと、カモミールティーにレモンと蜂蜜を入れて飲む家も多いようです。

自家製の蜂蜜は、近隣に咲く花々の種類によって味が変わるのも楽しいところ。
一家の誰かが自家製蜂蜜を作ると、親戚中に配ってくれます。
既製品とは違うほんのりとした味わい、イタリアの家族愛も感じる蜂蜜です。