Ramenブーム到来！【アメリカ】

今アメリカでは、Ramenが大ブーム。
この場合のRamenというのは、もちろん、日本風ラーメンのこと。
ほんの少し前までは、日本風ラーメンが食べられるのは、日本食レストランか、日系スーパーのフードコートくらいでした。

それが、NYやシカゴなどの都会で、本格的なラーメン専門店が登場したところ、アメリカ人の味覚にぴったりあったのか、あっという間に大人気。
フードチャンネルでも特集が組まれたりと、Ramenイコール日本風ラーメンとしてすっかり市民権を得ました。
今では、そこそこの地方都市にも本格的なラーメン屋さんが進出してきているのです。




レパートリーとしては、お店によって若干の差があるものの、とんこつ、しょうゆ、みその定番3種類に加えて、塩味。
そして、辛いもの好きアメリカ人のために真っ赤な唐辛子ソースがどっさり乗った、日本では逆にあまりお目にかかれないようなファイアー系がどこにでもあるのが、アメリカラーメン店の特徴かもしれません。
サイドメニューも割と豊富で、ギョーザやチャーハン、カレーなど品ぞろえ的には、まるで日本？なのです。