南イタリアで「サクッと何か食べたい」「ちょっと小腹がすいたな」という時におすすめなのが、プーリア州の都市、レッチェ（Lecce）を代表するストリートフードのひとつ、Rustico（ルスティコ）。
見た目は日本のアンパンくらいの大きさで、サクサクした円形のパイ生地の中に具を入れたお惣菜パン的なものです。
手ごろな値段も人気のポイント！
伝統的なルスティコと言えば、トマトソースとモッツァレッラチーズが入ったもの。
他には、ホワイトベシャメルソースやハムが入ったものもあり、バールやパスティッチェリア（お菓子屋）、カフェ、ベーカリー店などに行くと必ず見かけます。
写真のような形のものを見つけたら「中には何が入っているの？」と聞くと店主が教えてくれるでしょう！
焼き立ては特に絶品で、ほっくほくなルスティコを口にしたら幸せいっぱいになること間違いなし！
テイクアウトもできますので街歩きのお供にもぴったりです。
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