さすが動物愛護の国！「FREE RANGE」と書かれた卵が人気の理由【イギリス】

どの家庭でも常に冷蔵庫のなかにある食材の1つでもある、「卵」。
そんな卵をスーパーなどで購入するときに、気をつけていることはありますか？

イギリスでは、少し値段がほかの卵より高くなっても「FREE RANGE（フリーレンジ）」と書かれた卵が人気です。
その理由は、動物愛護の国イギリスらしいアニマルウェルフェアという、ヨーロッパをはじめ世界的に広まっている考え方からきています。

そもそも「FREE RANGE（フリーレンジ）」とは、卵を産む鶏をケージに入れることなく自由に動くまわれる環境で飼育していることを指します。
鶏にとって健康的かつストレスの少ない環境を尊重するのと同時に、そんな環境で得られる卵の品質を考慮してフリーレンジを好んで購入する人たちが、ここイギリスでは多いのです。

ちなみに、写真でも自由に鶏たちが歩き回っている「フリーレンジ」の様子を示している、このファームで売られている卵は6個で1.40ポンド（約210円）であり、スーパーで一般的に売られているフリーレンジの卵もほぼ同額で売られています。