ゲディーユ知っていますか？【カナダ・ケベック】

ゲディーユと言う食べ物があるのを、知っていますか？ホットドッグを作るときに使うパンの中に、マヨネーズで和えたサラダを挟んだサンドイッチのような食べ物です。

　チキンや野菜、エビやカニなどをキュウリやセロリなどと一緒にマヨネーズで和えたものが中に入っていることが多く、とても美味しいサンドイッチです。

　ホットドッグや、フライドポテトの上にチーズとグレイビーソースをかけたケベックのB級グルメ、プティンなどと並んで、casse-croûte（キャスクルット）と呼ばれる軽食屋さんで食べることができます。

　オマール海老の季節になると、レストランや軽食屋さんでオマールのゲディーユに出会うことも多いんですよ。屋外のイベントに行った際に出ていたフードトラックでオマール海老のゲディーユを見つけたので、食べてみました。

　オマールは、夏が美味しい季節なのですが、高級食材なのでそう頻繁に口にすることもありませんが、ゲディーユなら、もう少し気軽に食べることができます。（もちろん普通のゲディーユよりは高級ですが。）プリプリのオマールが入ったとても美味しいゲディーユでした！