香港で街歩きをしていて見かけたら、ぜひ食べてほしいのがこれです。
下の段はごく普通にワッフルです。食べてほしいのは上の段です。
広東語で「鶏蛋仔（ガイ・ダーン・ジャイ）」と呼ばれるおやつです。
見た目、ベビーカステラがつながってるみたいな形をしてます。
買うと、紙袋に入れてくれますので、ちぎりながら食べてください。
ベビーカステラの感触を予想しながら一口ちぎって食べてみると、ちがいます。もっとぱりっとしてます。
思ってたよりも、けっこう薄いんだな、と思います。
でもその次には、しっとりふわふわの中身が続きます。
単純なおやつに見えて、外ぱりっと、中しっとりふわふわという、けっこう複雑な二重層のおやつなのです。
そしてこの食感がやみつきになって、1シートあっというまに食べてしまうのです。
そしてまた見かけたら、買ってしまうのです。。。
卵の風味、ミルクの風味、そしてかすかにココナッツ風味がします。
それらが混ざって、昔なつかしい味を醸し出しています。
「鶏蛋仔」、1シート大体HKD10（150円）ぐらいですので、街歩きのおともにどうぞ。
ただし、お店によってかなり味にばらつきがあるのです、このおやつ。
なので、はずれのときはあしからず。
でもおいしいやつに当たったら、ほんとにおいしいですよ！
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