イギリスのホテルやB&Bなどの朝食として提供されている「フルブレックファスト」は、「イングリッシュブレックファスト」や「フライドブレックファスト」とも呼ばれる、イギリス伝統の朝食です。

この「フルブレックファスト」には、ソーセージやベーコン、焼かれたトマト、マッシュルーム、玉子、ハッシュドビーフ、ベイクドビーンズ、フライドトースト、ブラックプディングなどが代表的なものとして、大きなお皿に乗せられてきます。

写真の「フルブレックファスト」のなかで、上に乗っている黒くて丸い形をしたものが「ブラックプディング」です。

日本人には馴染みのない「ブラックプディング」ですが、固めた豚の血とオートミールできたソーセージです。

見た目的にもあまり食欲をそそるものではないうえに、どういったものかを耳にすると食べる気も失せてしまいそうになりますよね。
好き嫌いが分かれる味で、好きな人も多いので、ぜひお試しください！

また、「フライドトースト」は名前の通り食パンを油で揚げた「揚げパン」のようなものもあり、一体この一皿でカロリーはどれぐらいあるのだろう…と食べながら不安になってくるほどの朝食です。

イギリスの小説家サマセット・モームの「イギリスで美味しい食事をしたければ、1日3食朝食を食べればいい」という皮肉たっぷりな言葉が今も使われるように、美味しいのは間違いない「フルブレックファスト」だから、ぜひイギリスへ来たときにはご賞味ください！


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