インドの「焼き芋」には○○をかける？！【インド】

あのメロディーを聞くと無性に食べたくなるのが焼き芋ですよね。インドでも冬のおやつとして可動式屋台がよく出ます。こんなカンジです。

炭火で焼いたサツマイモをわざわざ切ってお皿に入れてくれます。小30ルピー（60円くらい）、大50ルピー（100円くらい）です。

で、カットしたサツマイモをボウルに入れて、マサラ（スパイス）をバッサー！っと投入。ざっくざっくとまぜて、仕上げにニンブー（インドのレモン）をジュッっとかけて出来上がりです。






マサラの風味とニンブーの爽やかな味が美味しい。洋風のおやつと考えるとこれはこれで中々良いカンジです。

ただし、「今日は、フツーに日本っぽい、何もかけてないのが食べたいな」と、お店のオヤジに「マサラ抜き、ニンブーもいらない」と言うと「素ラーメン」を頼むのに等しいのか、不思議そうな顔をされます。

故 遠藤周作のインドを描いた名作「深い河」の冒頭も「や〜きいもぉ〜」からだったと思います。インドと焼き芋。中々奥が深いですね。