スープを作るのにコンソメはかかせません。タイにくるときも必需品としてコンソメを必ずもってきます。
でもタイにもタイならではのコンソメがあり、しかも種類が豊富なことに驚かされます。例えば鶏のコンソメ、豚のコンソメ、キノコのコンソメ、そしてトムヤムクンのコンソメまであるんです。
ビックリというか嬉しい悲鳴です。コンソメは日本の調味料と思いこんでいたのですが、タイにもあり、しかも種類が豊富サイズまで色々選べてしまうんです。
定番の味を楽しみたいときは、やはり鶏のコンソメがオススメですがダシのきいた味、風味を大事にしたいときにはキノコのコンソメもオススメです。
タイのあじを楽しみたいときは、迷わずトムヤムクン味のコンソメをオススメします。すっぱ辛いトムヤムクンならではの味を楽しむことができます。ダシもきいてます。最近は日本でも取り上げられ、おみやげにも人気だそうです。
自分で楽しむもよし、友達へのお土産にでもよし、タイのコンソメはいかがでしょうか。
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