九龍(Kowloon)エリアの尖沙咀(Tsim Sha Tsui)にある5つ星ホテル「ハイアットリージェンシー香港(Hyatt Regency Hong Kong)」のお洒落なバー「Chin Chin Bar」で1杯楽しみました。
こちらのバーでは、ワインやカクテル、スピリットなどの多くのドリンクが楽しめますが、特に力を入れているのがウイスキーだそうです。
160以上のウイスキーコレクションが用意されているそうですので、お好きな方はぜひお楽しみください。
私自身はあまりお酒が飲めないので、1杯だけ友人が頼んだデザートワイン(Dessert Wine)を一緒に注文しました。
Tokaji Aszu 5 Puttonyosでグラス190香港ドル(2630円)でした。
他にもドリンクメニューを眺めていたら、すごく素敵な項目がありました。
「ミクソロジスト・クレーション(Mixologist Creations)」という項目で、スペシャリティカクテルが並んでいました。
そのチョイスが個人的に大ヒットで、お酒に強かったら全部試してみたいと思うほどでした。いくつかご紹介します。
1 シカゴ(Chicago)
ダークラム、コアントロー、ジンジャー、レッド・アイ・チリ、自家製ジンジャー・スパイス・シロップ入。
ミュージカル「シカゴ」イメージでしょうか。
2 エルファバ(Elphaba)
ジン、ミッラ・グラッパ・カモミール、ライチ、はちみつ、ライムジュース入。
ミュージカル「ウィキッド(WICKED)」の魔女エルファバのイメージにぴったりですね。
3 フォレスト・ガンプ(Forrest Gump)
パトロンXO・カフェ・ダーク・ココア、コアントロー、ビターズ、クリーム、砂糖、レモンオイル入。
映画「フォレスト・ガンプ」のイメージ。
4 ムーラン(Mulan)
バーボン・ウイスキー、コアントロー、グレープ、ライチ、レモンジュース入。
映画「ムーラン」のイメージ。
個人的にはエルファバとムーランが気になったので、次回訪れたときにチャレンジしたいと思います。
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