台北の紹介をする際必ず登場するのが手のひらよりも大きな事で有名な台湾のフライドチキン雞排。
士林夜市などの雞排があまりにも有名ですが、実は台湾のどこでもこの大きな雞排を購入する事ができ、最近では悪魔雞排や天使雞排といった店名のお店が人気を集めたりと、雞排と一言でいってもたくさんのお店があるのが特徴です。
サイズは基本的にはどこも超巨大で、中でもでかい雞排だと、ティッシュのボックス程度の大きさはあるのじゃないかというくらい大きいため、これ一つでお腹いっぱいになってしまうほどです。
厚みもお店によって違い、薄いところから分厚いところまで様々です。
どのお店も辛味調味料をかけるかどうかというのを確認してくるので、辛いもの好きの方は是非台湾で人気の辛い味を選択してほしいですね。
台北に限らず台湾の各地で楽しむ事の出来るフライドチキン雞排、台湾旅行で外せないローカルフードの一つですので、是非、台湾旅行の際に見かけたら買って食べてみてくださいね。


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