アメリカのオーガニック事情【アメリカ】

2016/05/15 08:10 コメント

体にいいものを取り入れよう！　というアイディアは今では世界各国に広まっており、オーガニック先進国のドイツなどではオーガニック専門のスーパーが至る所にあります。

アメリカでも少しずつですが、オーガニックの食材を扱うスーパーが増えてきました。私の住む田舎のスーパーにもオーガニックを扱ったコーナーが充実してきたのは嬉しいことです！

さて、どんなものが取り扱われているのでしょうか？スーパーのオーガニックコーナーは、一列まるごとを使った、結構大きなセクションです。

商品は、お菓子やシリアル、ポテトチップスなどのスナック類から、コーヒーやパスタ、更にはトマトソースやピーナッツバターまで！　かなりの品揃えです。
日本でも流行りのココナッツオイルも様々なブランドのオーガニック製品が並び、選択肢が豊富です。また、キヌア（英語ではquinoa）やナッツ類も充実。田舎のスーパーと言えども、ここまで品ぞろえが充実しているとは！

今大人気なのは、やはり栄養価の高いキヌアでしょうか。

アメリカではシンプルなものから、カレー風味、コンソメ風味などのフレーバー付きのものまでたくさんあり、食べやすいように工夫されています。

私はフレーバーなしの普通のキヌアを買い、普段はコンソメで炊き上げ、さらにそれを野菜やベーコンなどと炒め、ピラフのようにして食べることが多いです。
独特のプチプチとした食感がやみつきになります！