オーガニック・フードが人気　「ホールフーズ・マーケット」【イギリス】

欧米では早くから、農薬を使わずに育てられたオーガニック・フードに対して注目が集まっており、オーガニック食品を扱うスーパーがたくさんあります。

その中でも、人気のお店が、ロンドン中心部のピカデリーサーカス駅近くにある、アメリカ発の「Whole Foods Market（ホールフーズ・マーケット）」です。






各カテゴリーに対する品揃えが豊富で、料理好きの人にはたまらないスーパーです。しかし、全体的に他のスーパーよりも、2割ほど高いので、高級グルメスーパーに位置付けられています。

下の写真は、お米のコーナーですが、パックに丁寧に詰められたお米が陳列しています。5段の棚びっしりに異なる種類のお米が並べられ、その数は、30以上にのぼります。






フルーツやフレッシュサラダをその場で詰めて食べられるブースもあるため、小腹が空いた時に重宝しています。多民族が暮らすロンドンでは、ベジタリアンなどの食の嗜好も様々ですが、幅広いニーズに対応していることも人気の秘密です。