毎日暑いですね。塩キャラメル、塩パンなどに続き、次に流行って欲しいのがこの「塩ラシー」です。
ラッシーはご存知の様に「ヨーグルトを水で割った飲み物」です。甘い乳飲料というイメージがありますが、インドでラッシーを注文すると「スイート or ソルティ？」と聞かれます。塩ラッシーは中に塩と数種のスパイス配合で、爽やかな飲み口。本当に甘くありません。
塩分も補充できて、蒸し暑い夏の熱中症対策にはぴったりの飲み物です。しかし、ヨーグルトはスイーツというイメージの強い日本人からすると、気がつかずに飲んだ時にちょっと驚く味でもあります。見た目が全く同じなので注意しましょうね。
また、この塩ラッシーは中東方面ではかなり一般的なようで、アフガン料理屋でラッシーを頼むともれなく塩ラッシー。そして、中にはキュウリや玉ねぎといった野菜が刻んで入っています。さしずめ「飲むサラダ」といったところでしょうか？ 慣れるとクセになる味なのでぜひトライしてください。
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