食とホスピタリティのイベント「Sirha」【スイス】

素敵なホスピタリティに包まれて楽しむ食事の空間や食生活。
そんな夢のようなイベントが開催されました。

今回は、スイスのジュネーブにありますイベントホールが揃う「Palexpo」で行われた食とホスピタリティに関するイベント「Sirha」についてご紹介いたします。




来場者数は1万人近くに及び、入場できるのは食やホスピタリティなどのビジネスに関係する人が対象となっています。
今回ホテルのレストランで働く友人のお供として私も行かせて頂きました。

大きなホールでの総合受付を済ませ、ランヤードを頂き中に入ります。
各ブースは、テーブルや椅子などの家具や食器、調理器具、ワイン、その他のアルコール飲料、デザート、チーズ、オリーブオイル、パン、魚介類、生ハムなど様々な種類があり、出展社も150社以上あるそうです。




少しずつ試食をしながら、ビジネスの交渉をしていくのですが、とても興味深かったです。
また、料理の選手権なども開催され、世界でも有名なシェフたちも登場していました。

各ブースや料理の選手権などについては随時ご紹介していきたいと思います。