イギリスでは一番人気の料理研究家おばあちゃん、メアリー・ベリー【イギリス】

私は人気のお菓子作り選手権番組の審査員の一人として、初めてメアリー・ベリーさんのことを知りましたが、イギリスでは昔から彼女の定番料理やお菓子のレシピは信頼されていて一家に一冊はあるものらしいです。

現在81歳ですが、1960年代から活躍なさっていたということで、70歳を過ぎてから始めたお菓子選手権番組の「グレイト・ブリティッシュ・ベイク・オフ」でさらに一躍スターになったということです。






私は一冊も彼女の本を持っていなかったのですが、義母の家には当然何冊かあり、中には何十年も愛用してきたという古いものも。

シンプルなレシピながらしっかりとわかりやすく、他のジェイミー・オリバーやナイジェラ・ローソンなどのセレブシェフたちのように珍しい食材ばかりを使うことがないので安心らしいです。






この日はメアリーさんのレシピの一つを作ってみましたが、当然計量もオンスでできるように表示してあるので古いタイプの量りで問題ありません。

苺のショートケーキ風でしたが、パーティー用に大量にできるような感じで、なかなかシンプルで美味しかったですよ。