食べてみたい、中国の高級月餅【中国】

9月は「中秋節」といって日本でいうお月見の伝統的な習慣があります。
家族みんなで月を見ながら月餅を食べて家族の円満を祈るというもので、9月になると一斉に贈答用の高級月餅が販売されます。

中国の各地で月餅の中の餡に違いがあり、茹でたアヒルの卵の黄身が入っているものやハスの実やナツメの餡、小豆餡など濃厚で甘いものがあります。
毎年、肉松(肉を乾燥したもの)が入ったものやソーセージの入っているものなど様々なバリエーションが増えてきています。




月餅は中秋節だけでなく、一年中お菓子として販売されているのですが、9月は特別な月餅を楽しむことができます。
また、「中秋節」が終わると月餅のバラ売りが始まり、高級月餅もたたき売り状態になります。
もしこの時期に中国に来ることがあれば、特別な月餅を探して楽しむのもお勧めです。