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クラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC（バターホリック）」とは？
バターホリックは、「ダブルバター製法」 だからこそできる「食感」と 、手焼きならではの引き立つバターの「香り」 で、“食感と“香り”両方を楽しめる日本初のクラフトバターパイ専門店として2022年6月、鎌倉に第1号店がオープンしました。
バターホリックのバターパイは、観光地・鎌倉にあるということで、片手で食べられる「ワンハンドミルフィーユ」になっています。食べ歩きでもOKですし、ボックスに入っているのでちょっとしたお土産もピッタリですよ。
また、バターホリックでは、2022年6月のオープン以降、期間限定の新メニューが1～2カ月おきに発表されています。今回は、9～10月の期間限定で、ブランド初となる和風バターパイメニューが4種発売されました。
和風バターパイメニュー4種類を紹介
大学いモンブラン 880円
なめらかなさつまいもクリームの上に、濃厚な大学いもの蜜をかけたホクホクのさつまいもと、香ばしい深煎り黒ごまがトッピングされています。クリームの中には隠し味に黒蜜くるみが入っていて、大学いもならではの甘じょっぱさが楽しめます。
あんバターカスタード 680円
つぶあんをサンドし、生クリームと国産バターがトッピングされています。ダブルバター製法のパイ生地・バターカスタード・ダイスバターからもバターが満喫できる、バターがたっぷり使われたリッチなバターパイ。
鎌倉だんご 780円
パイでサンドされたバターカスタードとつぶあん、トッピングされただんごが絶妙にマッチ。パイのホロっサクっ食感とだんごのモチモチ食感が楽しいバターパイです。お月見のお供にしたいですね。
抹茶あずき 680円
バターカスタードの上につぶあんがトッピングされ、さらに抹茶クリームと抹茶パウダーをふりかけています。自然な甘みの小豆と、爽やかな抹茶の風味が広がるバターパイです。
BUTTER HOLIC 鎌倉店
住所：神奈川県鎌倉市小町2-8-16 鶴ヶ岡会館第2ビル 1階
営業時間：10:00～18:00
定休日なし
アクセス：小町通りを曲がってすぐ／JR鎌倉駅東口より徒歩約5分／江ノ電鎌倉駅西口より徒歩約7分
イートインスペースあり（外のイートインスペースのみペット可、店内ペットNG）
[PR TIMES]
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