日本では見かけない野菜まで♪　カナダのオーガニックの野菜事情【カナダ】

ケベックでもオーガニックはとても人気があり、普通のスーパーにもオーガニックコーナーがあったりもしますが、それとは別に、地元のオーガニック農場と直接契約をして、定期購入をするというサービスがあります。

自宅までデリバリーしてくれるところは少なく、大抵は近くのデリバリーポイントまで自分で取りに行くというスタイルが多いようですが、毎週、または2週間に1回、その日に採れた新鮮な野菜がカゴにたくさん詰め合わせになって送られてきます。

もちろんオーガニックの新鮮なお野菜が手に入るのもとても嬉しいのですが、普段自分ではあまり買わない野菜や珍しい野菜も入っていたりするので、新しいお野菜との出会いも、とても楽しいです。

日本ではあまり見かけないお野菜としては、一番下のトゲトゲのカブのようなお野菜、ご存知ですか？こちらではchou-rave（シューラーヴ）というのですが、キャベツとカブの中間のようなお味で、甘みがあるのでスープにして食べるととっても美味しいんですよ。