【赤坂】背徳感もプリン体もたっぷり！あん肝に白子に牡蠣にいくらも爆盛り「痛風鍋」が登場

2023/01/23 21:00 コメント

全国の漁港直送！贅沢な旨みたっぷり「痛風鍋」

痛風鍋　1人前4,400円(税込)

あん肝や白子、牡蠣、いくらなど、プリン体が豊富な具材をふんだんに使用した痛風鍋。『個室居酒屋馬に魚に』では、全国の漁港直送の仕入れ力を生かした、同店ならではの痛風鍋を楽しめます。

スープは、魚介の旨みを引き立てる自家製の醤油ベースのスープを使用。痛風鍋の定番である、あん肝や白子、牡蠣、いくらは「これでもか！」というほどたっぷりと。さらに、はまぐりなどの魚介に、季節の野菜もたっぷり味わえます。

プリン体も背徳感もたっぷり！〆の雑炊orうどん

鍋の〆には、プリン体がたくさん出た出汁でいただく、背徳感もたっぷりな雑炊かうどんを用意。悪のイメージが強いプリン体ですが、実は「旨みやコクの元」となるうまみ成分のひとつなんです。つまり、プリン体たっぷりのスープは、旨みもたっぷり！　濃厚なコクと海の幸の風味も感じられる、背徳感も吹き飛ぶおいしさです。

痛風鍋

1人前4,400円(税込)※注文は2人前から承ります。

【スープ】

自家製の醤油ベース

【具材】

あん肝、白子、牡蠣、いくら、はまぐり、季節の野菜

・〆の雑炊orうどん　＋420円(税込)

個室居酒屋馬に魚に赤坂見附店

住所　：〒107-0052　東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル 3-A

定休日　：日曜日／その他不定休日あり

営業時間：月～金・祝前日　11:00～14:30　16:00～24:00

　　　　　月～土・祝日　16:00～24:00