すっきり晴れ、湿度も低い夏のカナダは、外のアクティビティがたくさんあります。
その一つがバンクーバー国際空港からスカイトレインで3駅、バンクーバー市の南に位置するリッチモンド市のナイトマーケットです。
リッチモンド市は市民の凡そ90%がアジア系で、中でも中華系が74%を占めます。
そのため、今ではバンクーバーのチャイナタウンに行くよりも、リッチモンドに行った方が間違いなく美味しい中国料理店にであえると言われています。
そんなリッチモンドで毎年4月～10月にかけて開催される「Richmond Night Market」の屋台やフードトラックは、そのほとんどが中国料理で、一部日本のお団子やカツサンド、唐揚げがあったり、タイのスイーツ屋さんがあったり、台湾のバブルティー（タピオカドリンク）屋さんがあったりします。
そんなナイトマーケットですが、訪れるのは観光客が多いためか、実際に行くと半数くらいはアジア系以外の人で賑わっています。
目当てはやはり珍しい中国の露店料理です。
個人的におススメなのは、香辛料で煮込んだお肉を焼き鳥のように串に刺して、スープと一緒にカップに入れて提供される料理です。
同じ料理を提供する屋台はいくつかあるのですが、どれに行ってもまずスープが間違いなく美味しいです。
肉にもしっかり味が染みていて、特に女子は好きな味ではないかと思います。
日本の唐揚げ専門店が出店した屋台についても、行くたびに行列ができていました。
面白かったのは、日本人の店員（男性）がキュートだと若いカナダ人女子が店員目当てで並んでいる様です。
少し英語がたどたどしいけども、元気に笑顔で接客している姿がキュートなんだとか。
日本人の好感度アップにもつながっているのはありがたい限りですね（笑）
ZOOM PASSを買えば列を気にせず入場できますし、5回分のチケットなので5人未満で入場すれば残った回数文また訪問もできておススメです。
また、7歳未満と60歳以上は無料です！
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