意外と美味しい？匂いが強烈と噂の「臭豆腐（チョウドウフ）」【台湾】

台湾を紹介する上で絶対に外せない食べ物のひとつとして臭豆腐という食べ物があります。
よくTVや雑誌などでも紹介され「臭い！」と言われ続けているこの食べ物ですが、現地の人でもやはり臭くて食べれないという人もいます。
しかし多くの台湾人は好んで食べるほど台湾にはなくてはならない愛されフードであるのも事実です。
もしもトライしてみたいなっていう方には是非とも夜市などではなくしっかりと臭豆腐が有名なお店で食べてもらいたいです。
そして煮込んだ臭豆腐と揚げた臭豆腐があるのですが、揚げた臭豆腐であれば匂いもほとんどしないため初めて食べる人でも美味しく召し上がっていただける事でしょう。
結局は日本でいう納豆的なものですので、食べ慣れたり自分にあったお店が見つかれば臭豆腐の魅力にとりつかれるはずです。
夜市などは匂いだけがきつくて美味しくない臭豆腐も珍しくないため、現地の人に美味しいお店をきいてトライしてみるのもいいかもしれませんね。