香港のミシュランにはストリートフード部門あり【香港】

世界中のレストランなどで注目されている「ミシュランガイド(Michelin Guide)」。

ミシュランガイドに掲載されると評価もアップして注目度が高まり、かなり人気が出て行列ができるくらいになったりしますよね♪
日本でも注目されるミシュランガイドですが、香港では一風変わったジャンルがあるそうです。

その名も「ストリートフード(街頭小食店)部門」。
2016年度版のミシュランガイド香港＆マカオから新しい部門として追加されたそうですよ！




それだけ香港とマカオのストリートフードは世界でも注目されているんですね♪
実際に香港を訪れてみて、街の様々な場所でストリートフード店を沢山見つけました。

気になるミシュランガイドに掲載されたストリートフード店は様々で、香港のソウルフードとしても知られる「腸粉」の専門店や豆乳なども有名なお豆腐屋、また「鶏蛋仔」というスイーツのお店もあります。




次回は、そんなストリートフード部門でミシュランガイドに掲載されたお店の中で実際に訪れてみた場所をご紹介しますね！