バレンタインデーのような盛り上がりをみせる中秋節の月餅【マレーシア】

2021/09/16 08:10 コメント

毎年旧暦の8月15日は「中秋節」です。
今年は9月21日にあたります。
日本では「十五夜」や「中秋の名月」とも呼ばれています。
中華系も多く住むマレーシアでも、盛大にお祝いされショッピングモールなど至るところに中秋節（Mid-Autumn Festival）を祝う特設会場が設けられています。

そこで中心となっているのが「月餅」、こちらでは「Moon Cake」と呼ばれています。
日ごろお世話になっている人達に贈る習慣があり、さらに最近では若い人達も友達同士で贈り合うことから、まるで日本の「お中元・お歳暮」と「バレンタインデー」を一緒にしたような盛大なイベントになっています。
こちらの月餅は、中身の餡の種類がとても豊富で、普通の「あずき・黒ゴマ・緑茶・ハスの実」などの餡から、「チョコレート・カプチーノ・クランベリー」などの西洋タイプ、「ドリアン・マンゴー」といった南国タイプ、そして甘くない「塩漬けにしたアヒルの卵黄入り」などがあります。

そして、外の皮もいろんな種類があります。
代表的なのは、日本でもよく見かける焼き菓子タイプと、米粉で作る求肥のようなやわらかな皮で「スノウ・スキン」と呼ばれるタイプで要冷蔵なものがあります。
こちらは自宅でも簡単に作ることができます。
焼き菓子タイプは2～3ヶ月日持ちするのに対し、スノウ・スキンは5日ほどしか持ちません。