中南米

分断の歴史に隠されたチリコンカン【メキシコ】

分断の歴史に隠されたチリコンカン【メキシコ】

アメリカ料理となってしまった背景には、かつてこの料理が盛んに食べられていた、メキシコの北部(現在のアメリカのニューメキシコ州やアリゾナ州など)がアメリカに併合されてしまったためです。

アジア

GoToトラベル京都・大阪旅行 本場・大阪のたこ焼きを食べた!

GoToトラベル京都・大阪旅行 本場・大阪のたこ焼きを食べた!

お兄さんが元気よく呼び込みしていた本家大たこ屋に入ってたこ焼きを注文しました(6個400円) イートインスペースを設けたお店だったので、 この日は雨だったのですが、暖房のきいた暖かいお店の中でゆっくりたこ焼きを堪能できました。

中南米

歴史あるラガービール「CARTA BLANCA」【メキシコ】

歴史あるラガービール「CARTA BLANCA」【メキシコ】

メキシコはビール大国、まずはビールを飲むという人が非常に多く、コロナ禍になってからはバーやレストランで飲むよりも家飲みをする人が増えている影響か、スーパーのビールコーナーも大きくなった気がします。