北米

見た目ほど甘くはない?シナモンロール【アメリカ】

見た目ほど甘くはない?シナモンロール【アメリカ】

元々は北欧生まれのデニッシュパンですが、ちょっと低めで、平らなヨーロッパバージョンに比べて、アメリカ版はふわふわで高さがあり、真っ白なアイシングがどっさりかかっているのが特徴です。

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凍った川に穴を開けて釣りをする!アイスフィッシング【カナダ】

凍った川に穴を開けて釣りをする!アイスフィッシング【カナダ】

アイスフィッシングはケベックではpêcheblanche(白い釣り)と呼ばれているそうで、もともとはこちらではアメリンディアンと呼ばれる、先住民の方たちの風習で、冬の間、凍った川に穴を開けて釣りをするのですが、厳しい寒さや風から身を守るために、小屋を建て、この小屋の中の氷に穴を開けて釣りをするんだそうです。